Anche solo considerando l’effettivo segmento distributivo, quindi senza considerare la supply chain a monte del prodotto di largo consumo finale, ci troviamo di fronte al più grande “caricatore collettivo”, non solo in Italia, ma in tutto il mondo avanzato. La diffusione dell’home delivery ha ulteriormente allungato la catena introducendo un segmento di “ultimo miglio”, già esistente ma diverso. I punti vendita di prossimità sono rinati con il declino delle gigantesche strutture commerciali mono o pluri-insegna, processo non ancora completamente compiuto da noi se non in alcune zone ma che è solo pochi anni nel futuro. La sessione, per la prima volta in modo completo, vuole affrontare lo stato della logistica distributiva del largo consumo e i suoi problemi.

Main topics:

• La struttura delle catene distributive del largo consumo
• La temperatura controllata, croce e delizia della qualità dei prodotti di consumo
• L’ortofrutta, un caso particolare di integrazione tra supply chain e distribuzione
• Il tempo, uso e abuso
• La condivisione e il riuso dei contenitori e dei pallet
• I resi!

Modera:
Giuseppe Guzzardi, Direttore, Vie&Trasporti e OITAF

Interventi

L’evoluzione della filiera del largo consumo
Giuseppe Luscia, ECR Senior Manager, GS1 Italy

L’involuzione tecnologica dei mezzi frigoriferi in regime ATP
Bruno Cortecci, Rappresentante italiano, WP.11 UNECE e Direttore commerciale, Plastoblok Italiana

La catena distributiva dell’ortofrutta: un caso particolare di integrazione
Marco Comelli, Coordinatore scientifico, OITAF 

Nuova legge sull’interscambio dei pallet, nuove linee guida operative, cosa cambia per la logistica italiana e gli impatti sulla supply chain
Massimo Berti, Vice President, CABLOG

Qualità in movimento: dalla filiera al consumatore
Luca Destro, Direttore, Rolfo Ice

Tavola rotonda
Catene di fornitura e di distribuzione nel largo consumo: una collaborazione paritaria tra operatori è possibile?

Oltre ai relatori sopracitati, partecipano anche:

Giuseppe Bertini, Direttore Logistica & Supply Chain, Coop Italia
Andrea Mantelli, Direttore Supply Chain, Conad
Andrea Peris, Head of Logistics, INALPI
Valentina Tundo, Strategic Sourcing Leader Europe 3PL and Transportation, CHEP Europe